Glazura de ciocolata

Glazura de ciocolata

      La orice prajitura, primul criteriu de apreciere este aspectul, si cum prima impresie conteaza, va propun o glazura de ciocolata, nici prea subtire, nici prea vascoasa, numai potrivita sa curga intr-un strat uniform de 3-4 milimetri, se admit si abateri! Pe linga aspectul uniform-sticlos si gustul ne ajuta, chiar foarte mult, sa nu avem probleme in etapa doi de apreciere! Va invit la fapte!

Avem nevoiede:

                        - ciocolata amaruie...200 g

                        - frisca lichida...100 ml

                        - unt...30 g

*timp de preparare...~ 10 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.

2. Punem un vas la foc domol apoi adaugam in el frisca lichida si ciocolata. Amestecam usor si continuu pana se topeste ciocolata.

3. Adaugam untul si amestecam usor, continuu!

4. Cand untul s-a topit si compozitia devine omogena, oprim focul si lasam glazura in repaus 4-5 minute.

5. Turnam glazura usor, constant si gata...am terminat!

Va doresc spor la lucru si pofta buna!