Un preparat foarte gustos, aromat, usor si rapid de gatit, sote de ficatei! Nu sunt necesare ingrediente speciale, doar cele de baza. Poate sa-l gateasca oricine. Nu fac nu stiu ce pregatiri cand gatesc sote de ficatei, ma ingrijesc sa am ingredientul principal, ficateii de pui, iar restul merge de la sine, urmariti-ma in etapele de mai jos si veti vedea ca totul este foarte simplu.
Avem nevoie de: - ficatei de pui...600 g - morcov...1 bucata - ceapa...1 bucata - usturoi...3 catei - rosii...2 bucati - patrunjel frunze...cateva fire - boia dulce de ardei...1 lingurita - piper, sare...dupa gust - ulei ...50 ml *timp de preparare...~ 40 minute
Etape de lucru: 1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.
2. Oparim ficateii in apa clocotinda, fara sare, apoi ii scoatem intr-un vas cu ajutorul unei palete.
3. Punem un vas la foc, adaugam ulei si il lasam sa se incalzeasca apoi adaugam ceapa razuita si amestecam bine. Cand ceapa se inmoaie adaugam morcovul razuit si amestecam.
4. Cand morcovul devine sticlos (translucid), adaugam boiaua si piperul, amestecam.
5. Adaugam ficateii opariti si strecurati, amestecam bine.
6. Turnam apa fierbinte in vas pana acopera ficateii, amestecam. Punem capac si lasam compozitia la foc potrivit aproximativ 15-20 minute.
7. Cand au trecut cele 15 minute adaugam usturoiul zdrobit, rosiile si patrunjelul tocat, sare dupa gust si amestecam usor. Lasam in continuare vasul la foc potrivit (fara capac) aproximativ 10-15 minute. Amestecam intermitent.
8. Odata ce compozitia scade si sosul incepe sa se lege, gustam, condimentam daca mai este necesar, oprim focul, alegem garnitura preferata si gata...am terminat!
.png "Pinterest"){kind=small}
Caută o rețetă 
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu