Legume la tigaie

Legume la tigaie

Un preparat delicios(de post si nu numai), natural si sanatos, legume la tigaie! Avem nevoie de mazare, ciuperci, morcovi, ceapa, rosii, patrunjel si cu minimum de efort obtinem un preparat sanatos si foarte gustos.Va invit sa parcurgem reteta impreuna, ilustrata si descrisa etapa cu etapa.
Avem nevoie de:
                              - mazare...200 g
                              - ciuperci...200 g
                              - morcovi...4 bucatati
                              - patrunjel radacina...2 bucati
                              - rosii...2 bucati
                              - ceapa...3 bucati
                              - patrunjel verde...4 fire
                              - ulei..2 linguri
                              - sare...dupa gust
 *timp de preparare...~ 20minute 
**gramaj pentru...3 portii

Etape de lucru:
 1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, curatam si spalam legumele iar apoi ciupercile.

2. Punem o cratita pe foc, adaugam cele doua linguri de ulei, o lasam sa se incalzeasca apoi turnam morcovii taiati felii si mazarea, amestecam. 

3. Dupa trei-patru minute, cand morcovul incepe sa devina sticlos(translucid),adaugam ceapa taiata marunt si amestecam.

4. Dupa alte unu-doua minute adaugam ciupercile si rosiile taiate felii, sare dupa gust si amestecam. Punem capacul si lasam compozitia la foc moderat aproximativ 10 minute, nu uitam sa amestecam intermitent.

5. Cand cele 10 minute s-au scurs, oprim focul si adaugam patrunjelul taiat marunt, amestecam si gata, am terminat.

Va  doresc,pofta buna