Orez cu ciuperci

Orez cu ciuperci

          Un preparat pe care il fac deseori, ingredientul de baza fiind orezul. Pentru a obtine gusturi si arome noi se pot face diferite combinatii de ingrediente, eu azi am pregatit orez cu ciuperci si am obtinut un preparat deosebit de gustos si sanatos in acelasi timp. Se prepara foarte usor si intr-un timp scurt. Daca aveti rabdare puteti parcurge impreuna cu mine reteta pas cu pas, ilustrata si explicata.

Avem nevoie de:
                              - orez...1 cana (pentru patru portii 200 g)
                              - morcovi...1 bucata
                              - patrunjel radacina...1 bucata
                              - ceapa...2 bucati
                              - ciuperci...400 g
                              - rosii...3 bucati
                              - ulei...5 linguri
                              - apa fierbinte...600 ml
                              - sare,piper,vegete...dupa gust
                              - timp de preparare...~ 40 minute
Etape de lucru:
         1. Mai intai curatam si spalam toate ingredientele (legume,orez).
         2. Adaugam intr-o cratita trei linguri de ulei si o punem la foc. Cand este fierbinte adaugam morcovul si patrunjelul razuit, ceapa taiata cubulete, sare, piper si vegeta.

         3. Lasam compozitia la foc pentru trei minute in timp ce amestecam continuu apoi turnam orezul spalat, amestecam compozitia iar dupa doua-trei minute adaugam treptat apa fierbinte amestecand continuu pana cand epuizam apa si incepe sa se lege orezul.

        4. Il lasam la foc inca cinci minute(nu uitam sa amestecam) apoi oprim focul si punem capacul.

          5. Dupa ce am terminat cu orezul ne pregatim pentru ciuperci. Intr-o tigaie cu doua linguri de ulei fierbinte adaugam ceapa taiata cubulete, ciupercile, sarea si piperul, in timp ce amestecam. Lasam compozitia la foc aproximativ cinci-sase minute si la urma adaugam rosiile taiate, amestecam bine sa prinda aroma apoi oprim focul.

          Va doresc,pofta buna!