Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Un aperitiv special, natural si sanatos, ciuperci umplute cu piept de pui pe un pat de legume, preparate la cuptor. Am folosit ciuperci, piept de pui, legume si ingrediente de baza. Am obtinut un preparat foarte gustos si aromat care se poate servi de preferat ca aperitiv (deci rece, si cald pentru cine nu are rabdare).Va invit sa parcurgem etapele,impreuna.
Avem nevoie de:

                              - ciuperci...500 g

                              - piept de pui...300 g

                              - morcovi...1 bucata

                              - telina...1 bucata

                              - ceapa...2 bucati

                              - rosii...2 bucati

                              - patrunjel verde...cateva fire

                              - usturoi...2-3 catei

                              - ulei...3 linguri

                              - sare,piper,vegeta...dupa gust

                              - timp de preparare...~ 1 ora

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus si trecem la etapa urmatoare.

2. Curatam si spalam ciupercile apoi le punem la stors pe o farfurie.

3. Cu ajutorul unui blender tocam pieptul de pui.

4. Tocam impreuna: ceapa, patrunjelul si usturoiul.

5. Dupa ce le-am tocat, punem impreuna intr-un vas: pieptul de pui, ceapa, usturoiul si patrunjelul. Adaugam condimentele si omogenizam compozitia.

6. Adaugam o lingurita de ulei si omogenizam compozitia prin amestecare cu o lingura.

7. Ungem cu ulei vasul sau vasele pentru cuptor, asezam stratul de legume, presaram cu sare si trecem la umplerea ciupercilor si asezarea lor in vas.

8. Cand am terminat cu umplerea si asezarea ciupercilor in vasul pentru cuptor, punem deasupra rosiile taiate felii, stropim cu ulei, punem in vas o lingura de apa fierbinte si introducem vasul/vasele in cuptorul preincalzit.

9. Lasam ciupercile in cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 40-45 minute. Inainte de a opri focul scoatem o bucata, o taiem si gustam.

   Va doresc,pofta buna!