Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

         Nu puteam rata sezonul de visine fara sa fac o prajitura de casa gustoasa si aromata. Astazi mi-am facut timp si vreau sa va prezint felul cum prepar eu, foarte simplu, prajitura cu visine. Merita incercata, se prepara repede si usor iar despre arome ce sa spun, un deliciu!
Pentru blat avem nevoie de:

                              - faina...12 linguri

                              - zahar...12 linguri

                              - lapte..12 linguri

                              - ulei...6 linguri

                              - oua...6 bucati

                              - zahar vanilinat...1 bucata

                              - praf de copt...1 bucata

Pentru umplutura avem nevoie de:

                             - visine...700 g

                             - zahar...6 linguri

                             - gris..1lingura

Nota:  - timp de preparare...45 minute

            - tava 30*25 cm

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus,scoatem samburii din visine si apoi le spalam.

2. Spargem  fiecare ou si separam galbenusul de albus. In vasul cu galbenusuri adaugam 6 linguri de zahar si zaharul vanilinat. Omogenizam compozitia cu ajutorul unui mixer.

3. Mixam compozitia pana devine o pasta spumoasa apoi adaugam treptat uleiul, continuand sa mixam.

4. Adaugam treptat laptele in timp ce mixam continuu.

5. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam treptat cu mixare continua pana obtinem o pasta omogena, usor fluida.

6. Batem albusurile de ou cu 6 linguri de zahar, adaugat treptat, pana obtinem o spuma care nu cade.

7. Turnam compozitia obtinuta la etapa 5 in vasul cu spuma.

8. Cu o paleta omogenizam usor compozitia cu amestecare de jos in sus.

9. Turnam compozitia obtinuta in tava pentru cuptor, tapetata initial cu hartie de copt, si o intindem uniform.

10. Adaugam in vasul cu visine 6 linguri de zahar, grisul, si amestecam compozitia

11. Asezam visinele peste compozitia din tava (etapa 9). Introducem tava in cuptoru, preincalzit initial, pentru aproximativ 25 minute la foc potrivit.

12. Facem proba cu scobitoarea, oprim focul, scoatem tava din cuptor si o lasam la racit. Pudram cu zahar, portionam dupa preferinta si gata, am terminat!

Va doresc,pofta buna!