Fursecuri de Crăciun

Fursecuri de Crăciun

In preajma sarbatorilor parca toate sunt mai bune si mai gustoase, sa fie mirajul sarbatorilor ce se apropie? Cert este ca in ajunul sarbatorilor parca imi ies toate mult mai bune sau cel putin mie asa mi se pare, si fursecurile de astazi nu se dezmint.

Avem nevoie de:

                          - faina...500 g
                          - unt(sau margarina)...250 g
                          - zahar...200 g
                          - oua...2galbenusuri si un albus
                          - praf de copt...1 plic(10g)
                          - zahar vanilinat...2 plicuri(8g)
                          - sare...1/2 lingurita
                          - glazura...miere de albine 3 linguri
                          - nuca de cocos...100 g
                          - timp de preparare...~ 1 ora si 30 minute
Etape de lucru:
1.Cand avem toate ingredientele pregatite punem intr-un vas untul (moale), zaharul, zaharul vanilinat, 1 albus de ou si doua galbenusuri apoi mixam compozitia pana obtinem o pasta omogena si pufoasa.

2.Peste compozitia obtinuta anterior turnam faina combinata in prealabil cu sare(1/2 lingurita) si praful de copt. Amestecam bine ( cu mana) pana obtinem un amestec omogen (nu necesita framantare) apoi il impachetam intr-o folie alimentara si il punem la rece 30 de minute.

3.Dupa ce s-au scurs cele treizeci de minute putem intinde aluatul pe masa de lucru cu ajutorul unui sucitor pana obtinem o foaie de aluat cu grosimea de aproximativ 5 milimetri, nu uitam sa tapetam masa de lucru cu faina! Decupam modelele dorite cu forme speciale sau cu ce avem la indemana prin casa.

4.Cind am terminat, le aranjam in tava pentru cuptor tapetata initial cu hartie de copt. Punem tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 10 minute (pana capata o culoare aurie). Oprim focul si scoatem tava din cuptor. Lasam fursecurile la racit apoi trecem la decorare, dupa gustul si imaginatia fiecaruia!

 Va doresc pofta buna si Sarbatori Fericite, alaturi de cei dragi!