Cosulete cu ciuperci

Cosulete cu ciuperci

          In postarea ,,Platou rece aperitiv"  din acest blog, printre preparate, am enumerat  si cosuletele cu ciuperci, dar cum nu aveam reteta detaliata, azi am reusit sa vin cu reteta, ilustrata  si descrisa etapa cu etapa. Despre preparat ce pot sa va spun,este savuros, se prepara foarte usor iar ingredientele sunt putine si zic eu ca la indemana. Va invit sa parcurgem reteta, impreuna!
Avem nevoie de:

                           - aluat foietaj...1 bucata 400 g(comert)

                           - ciuperci...300 g

                           - ceapa...3 bucati

                           - usturoi...3 catei

                           - rosii tocate..2 linguri

                           - oua...1 bucata

                           - ulei...3 linguri

                           - rosii pentru decor...dupa necesar

                           - sare,piper...dupa gust

                           - patrunjel verde...cateva fire

***timp de preparare...~35 minute(pregatiri)...25 minute(coacere)

Etape de lucru:

1. Pregatim mai intai ingredientele enumerate mai sus.

2. Tocam ceapa si usturoiul.

3. Tocam ciupercile si patrunjelul.

4. Punem o tigaie la foc, adaugam ulei iar cand se incalzeste punem ceapa tocata la calit, adaugam sare, piper si amestecam.

5. Cand ceapa s-a calit usor,adaugam ciupercile tocate si omogenizam compozitia amestecand usor. Adaugam rosiile tocate, omogenizam si lasam compozitia la foc potrivit inca aproximativ 10 minute apoi oprim focul si lasam compozitia la racit.

6. Avem compozitia pregatita,trecem la confectionarea si umplerea cosuletelor.

7. Intindem aluatul foietaj pe masa de lucru,il portionam ca in imaginea de mai jos si urmam etapele numerotate in imagine de la 1 la 4. Colturile care se imbina,se ung cu oul batut. 

8. Pe masura ce avansam,aranjam cosuletele in tava pentru cuptor,tapetata initial cu hartie de copt.

9. Introducem tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 minute, la foc potrivit.

10. Cand timpul s-a scurs si cosuletele au prins o tenta aurie,oprim focul si scoatem tava din cuptor. Asta e tot,am terminat...se pot consuma calde sau reci,dupa preferinta!

Va doresc,pofta buna!