Prajitura tavalita

Prajitura tavalita

      Savurez prajitura tavalita inainte de a-mi pregati ingredientele, poate de aceea o fac intodeauna cu multa placere. Etapele de lucru sunt cateva, dar toate sunt scurte si merg foarte repede. Rezultatul este pe masura efortului depus, poate chiar mai mult. Prajitura este delicioasa, iar aromele, cel putin pe mine ma incanta! Va invit sa facem impreuna acest desert minunat!
Pentru blat,avem nevoie de:

                                             - faina...200 g 

                                             - oua...5 bucati

                                             - zahar...150 g 

                                             - lapte...100 ml

                                             - ulei...100 ml

                                             - zahar vanilinat...1 bucata

                                             - praf de copt...1 bucata

                                             - sare...1/2 lingurita

Pentru glazura,avem nevoie de:

                                             - margarina(sau unt)...200 g

                                             - cacao...50 g

                                             - zahar...100 g

                                             - esenta de rom...50 ml

                                             - lapte...250 ml

                                             - nuca de cocos...100g

***timp de preparare...~40 minute(plus coacere 20-25 minute)

***tava...dimensiuni 25/35 cm

Etape de lucru:

1. Pregatim mai intai ingredientele pentru blat.

2. Spargem ouale intr-un castron,adaugam zaharul, si cu ajutorul unui mixer omogenizam compozitia pana devine spumoasa.

3. Adaugam treptat uleiul,mixand continuu.

4. Dupa ce am epuizat uleiul incepem sa adaugam treptat laptele, mixand continuu.

5. Cand terminam cu laptele adaugam sarea, praful de copt, zaharul vanilinat si treptat faina. Mixam continuu pana obtinem o pasta omogena curgatoare.

6. Turnam compozitia obtinuta in tava pentru cuptor, tapetata initial cu hartie de copt, uniformizam compozitia. Introducem tava in cuptor (preincalzit) pentru 20-25 minute(dupa 20 minute se face proba cu scobitoarea).

7. Cand timpul de coacere s-a scurs, oprim focul, scoatem tava din cuptor si o lasam la racit, portionam blatul dupa preferinta.

8. In timp ce blatul se raceste,pregatim ingredientele pentru glazura.

9. Intr-un vas potrivit punem laptele la fiert impreuna cu zaharul.

10. Cand laptele da in fiert, adaugam cacaua cernuta si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.

11. Lasam compozitia omogenizata la fiert 2-3 minute apoi adaugam margarina si esenta de rom. Amestecam pana se dizolva margarina si da in clocot de 2-3 ori, oprim focul si lasam glazura sa se linisteasca aproximativ 10 minute.

12. Pe masa de lucru pregatim blatul taiat, vasul cu glazura, nuca de cocos si farfuria sau tava pentru prajitura finala. Rand pe rand introducem bucatile taiate din blat mai intai in glazura(pe toate fetele) apoi in cocos, le ,,tavalim" bine.

13. Pe masura ce parcurgem etapele de mai sus, aranjam ,,prajitura tavalita" in tava, dupa gust!

Va doresc,pofta buna!