Placinta cu sunca

Placinta cu sunca

         Asa cum spuneam si intr-o postare anterioare, cand facem placinta sau alte preparate care includ aluat, etapa cea mai importanta este prepararea aluatului, dar cum gasim in comert aluat gata preparat, sa faci o placinta este foarte usor si la indemana oricui, nu trebuie sa fii mare expert. Azi am optat pentru o placinta cu sunca, folosind aluat foitaj. Rezultatul, o placinta super, gustoasa, crocanta si aromata.
Avem nevoie de:
                             - aluat foitaj...400 g
                             - sunca...150 g
                             - cascaval...100 g
                             - pasta de tomate...50 ml
                             - oua..1 bucata
                             - sare..dupa gust
                             -timp de preparae...35 minute
Etape de lucru:
1. Pregatim pe masa de lucru ingredientele enumerate mai sus, cascavalul razuit, sunca taiata cubulete.

2. Intindem aluatul cu ajutorul unui sucitor apoi adaugam pasta de tomate, sunca si cascavalul.

3. Cand am terminat cu unplutura, impaturim placinta prin aducerea a doua laturi paralele pana la jumatate, punem placinta in tava pentru cuptor, tapetata initial cu hartie cu hartie de copt apoi ungem deasupra cu ou!

4. Crestam placinta transversal cu ajutorul unui cutit, presaram deasupra cascaval apoi introducem tava in cuptor, preincalzit, pentru aproximativ 25 minute la foc potrivit.

5. Cand timpul de coacere s-a scurs si placinta prinde o culoare aurie, oprim focul si scoatem tava din cuptor. Placinta noastra e gata!

Va doresc,pofta buna!