 |
| Sirop de soc |
Nu am iesit bine din iarna si deja ma cuprinde ,,febra camarii". Incerc sa nu ratez nici un produs de sezon,asa ca azi m-am mobilizat pentru siropul de soc. Pe langa calitatile terapeutice ale socului ma ajuta si gandul ca o sa-mi pot face la iarna un suc cu o aroma speciala de primavara.Se prepar usor in cateva etape,va invit sa ma urmariti.(Puteti incerca si Sucul de soc-Socata)
- flori de soc...30...40 bucati
- suc de lamaie...100 ml
- zahar...1 kg
- lamaie...2 bucati
- apa...1 litru
*gramaj pentru 1.5 litri sirop
**timp de preparare...~30 minute(plus 3 zile la macerat)
1. Pregatim ingredientele si spalam florile de soc cu apa rece.
2. Punem intr-un vas zaharul si apa, pornim focul, amestecam pana se topeste zaharul si compozitia da intr-un clocot.
3. Dupa ce compozitia a dat intr-un clocot oprim focul si trecem la etapa urmatoare.
4. Adaugam florile de soc, sucul de lamaie si amestecam bine.
5. Adaugam feliile de lamaie si lasam compozitia la racit.
6. Cand s-a racit, punem compozitia in frigider pentru 3-4 zile. In ziua a patra o sa arate ca in imaginea de mai jos.
7. Indepartam florile de soc si lamaia apoi strecuram siropul printr-o sita marunta. Punem siropul la foc moderat pana da in clocot apoi oprim focul.
8. Imbuteliem etans si gata...am terminat!
Va doresc,spor la lucru!
Very well explained. I too would like to make this if I can get elder flowers. Lovely.
RăspundețiȘtergereMultumesc,sper sa gasesti flori de soc!
ȘtergereSe face din fructe de soc,sirop mult mai sanatos si mai bun !
ȘtergereDin fructe eu fac dulceata, un deliciu!
Ștergere