Tarta cu visine

Tarta cu visine

       Cu ingrediente putine si un timp de preparare relativ scurt, obtinem un desert delicios cu o aroma speciala. Eu am ales astazi, visinile, tarta cu visine! Se pot folosi si cirese, caise, piersici, prune, struguri, capsuni, mere, si aproape orice fruct pe care il aveti la indemana,prospat sau conservat. Etapele de preparare sun aceleasi. Nu este necesara o pregatire initiala, daca faceti o inventariere a ingredientelor din camara, aproape sigur ca le aveti pe toate la indemana. Va invit sa ma urmariti!

Avem nevoie de: 

                          - faina...2 cani

                          - visine...2 cani(fara samburi)

                          - iaurt...1 cana

                          - zahar..1 cana

                          - oua...2 bucati

                          - ulei...3 linguri

                          - bicarbonat de sodiu(NaHCO3)...1/2 lingurita

                          - sare...1/2lingurita
*am folosit o cana de 200 ml
**timp de preparare...~ 40 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele, cernem faina, spalam si scoatem samburii din visine, presaram peste visine 2 linguri de zahar si le amestecam.

2. Punem intr-o cratita la foc trei linguri de zahar si il caramelizam.

3. Turnam zaharul caramelizat in tava pentru cuptor si il intindem pe toata suprafata, avem grija sa nu ne ardem! Am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 cm si inaltimea de 3 cm.

4. Punem intr-un vas restul de zahar, ouale si mixam continutul.

5. Peste continutul obtinut anterior adaugam treptat uleiul si mixam.

6. Adaugam iaurtul si mixam compozitia.

7. Adaugam sarea, bicarbonatul de sodiu, faina, si amestecam (mixam) bine compozitia pana se omogenizeaza.

8. Asezam visinile (fara suc) in tava pentru cuptor.

9. Turnam in tava cu visine compozitia obtinuta la etapa 7, daca este nevoie uniformizam. Introducem tava in cuptorul preincalzit pentru 20-25 minute la foc potrivit.

10. Inainte de a opri focul, facem proba cu scobitoarea. Daca ramane curata, tarta este coapta. Oprim focul si scoatem tava din cuptor.

11. Lasam tarta la racit aproximativ 10 minute apoi punem peste ea o farfurie potrivita, o intoarcem si indepartam tava.

12. Tarta noastra este gata! O lasam la racit apoi o feliem dupa preferinta! 

Va doresc,pofta buna!