Pastai aite

Pastai aite (fasole verde cu usturoi)

         Am primit zilele trecute fasole verde de gradina, foarte frumoasa. Cu toate ca m-am declarat "indisponibila" la gatit, nu m-am putut abtine, amintirea verilor din copilarie cand fasolea verde era din abundenta m-a dus cu gandul la fasolea verde cu usturoi (fasole aita, pastai aite,etc),si credeti-ma, a meritat pe deplin efortul! Va invit la amintiri!
Avem nevoie de:

                           - fasole verde...1 kg
                           - usturoi...3-4 catei
                           - rosii...1 bucata
                           - ulei...3-4 linguri
                           - sare...dupa gust
*timp de preparare...~40 minute
Nota: - nu se adauga apa!
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.

2. Curatam, spalam si rupem fasolea daca este necesar. Curatam usturoiul si il zdrobim, taiem rosia.

3. Punem la foc un vas potrivit si adaugam uleiul. Lasam uleiul sa se incalzeasca apoi adaugam fasolea, presaram sare dupa gust (nu amestecam), punem capacul si lasam compozitia la foc potrivit aproximativ 15-20 minute (in functie de fasole). 

4. Cand timpul s-a scurs si fasolea este patrunsa, adaugam usturoiul zdrobit si amestecam. Punem capacul si mai lasam compozitia la foc inca aproximativ 5 minute.

5. Adaugam rosia taiata cubulete, amestecam, punem iar capacul si lasam compozitia la foc inca 2-3 minute.

6. Am terminat, pastaile aite sunt gata!

7. Se poate servi calda sau rece, inclusiv garnitura, dupa preferinta!

Va doresc,pofta buna!