Prajitura turnata

Prajitura turnata

     Cum nu am iesit inca din perioada de "indisponibilitate" la gatit, si cum fructe de sezon sunt din abundenta, parca nu aveam stare de dimineata. Nu am stat mult pe ganduri si m-am hotarat la o prajitura care se poate face aproape cu o singura mana, si nu glumesc, prajitura turnata se poate face astfel! Ideea era sa gasesc un blat cat mai simplu, celelalte vin de la sine. Am folosit piersici proaspete, dar se pot folosi si caise, mere, prune etc. Etapele sunt cateva, dar simple si rapide. Va invit la o prajitura savuroasa!
Avem nevoie de:

                         - faina...200 g
                         - zahar...160 g
                         - oua...3 bucati
                         - ulei...100 ml
                         - lapte...100 ml
                         - praf de copt..1 bucata (10 g)
                         - cacao...30 g
                         - piersici...1 kg
                         - lamaie...1/2
*timp de preparare...~ 40 minute
**tava-35/25 cm
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, curatam si spalam fructele. Cernem faina.

2. Taiem fructele dupa preferinta! Impartim fructele in doua vase si peste fructele dintr-un vas stoarcem jumatatea de lamaie, acestea vor fi puse deasupra! (vezi etapa 10!)

3. Punem intr-un vas ouale si zaharul. Omogenizam compozitia.

4. Peste compozitia obtinuta anterior, adaugam treptat uleiul si omogenizam.

5. Adaugam laptele si omogenizam compozitia.

6. Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt, omogenizam compozitia.

7. Impartim compozitia obtinuta anterior in aproximativ doua parti egale. In una din parti adaugam cacaua cernuta si omogenizam.

8. Turnam compozitia cu cacao in tava pentru cuptor, tapetata initial cu hartie de copt. Asezam fructele nestropite cu lamaie.

9. Cand am terminat cu asezatul fructelor, turnam cealalta parte din compozitie apoi introducem tava in cuptorul preincalzit pentru 15 minute.

10. Dupa 15 minute, scoatem tava din cuptor cu ajutorul unei manusi de bucatarie si asezam in tava cealalta parte de fructe, stropite initial cu lamaie. Introducem din nou tava in cuptor pentru aproximativ 10-15 minute.

11. Cand timpul s-a scurs si prajitura capata o culoare aurie, oprim focul, scoatem tava din cuptor si o lasam la racit.

12. Scoatem prajitura din tava, portionam dupa preferinta, pudram cu zahar si gata...am terminat!

Va doresc,pofta buna!

Nota: - se pot folosi si fructe conservate!