Clatite cu gem

Clatite cu gem

      Cel mai simplu desert, clatite cu gem. In varianta aleasa pentru coca am combinat pur si simplu ingredientele, si in cateva minute am trecut la copt! Coca este putin diferita fata de varianta de coca in care batem albusurile separat, care este putin mai pufoasa, reteta aici: Clatite cu branza. Clatitele din coca aleasa astazi ies putin mai subtiri fata de varianta cu albusurile batute separat, care ies putin mai groase, dar mai pufoase, in schimb gustul este aproape acelasi. Puteti opta cu incredere pentru oricare varianta, care vi se pare mai la indemana!

Avem nevoie de:

                          - faina...200 g

                          - oua..2 bucati

                          - lapte...200 ml

                          - zahar...80 g

                          - zahar vanilinat...1 plic (8g)

                          - ulei...30 ml

                          - sare...4 g

                          - gem de prune...~200 g

*timp de preparare...~25 minute

**gramaj pentru aproximativ 15-16 clatite

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, cernem faina.

2. Punem faina intr-un vas, potrivit, apoi adaugam zaharul, ouale, laptele, sarea, uleiul si zaharul vanilinat.  

3. Omogenizam compozitia cu ajutorul unui mixer sau tel de bucatarie.

4. Punem o tigaie la foc, potrivit, o ungem cu ulei si o lasam sa se infierbante. Cu ajutorul unui polonic luam din coca si turnam usor in tigaie, balansand tigaia pentru a uniformiza coca. Coacem clatitele pe ambele fete. Atentie, se coc foarte repede! Tigaia se unge cu ulei doar prima data, am pus ulei in compozitie! 

5. Cand terminam coacerea, trecem la umplerea clatitelor. Intindem gem pe una din fete si rulam usor.

6. Pudram, usor, cu zahar si gata...am terminat!

Va doresc, pofta buna!