Supa de salata verde

Supa de salata verde

      Fac supa de salata verde chiar foarte des, cu toate astea doar astazi am reusit sa ma mobilizez, sa o fac si sa scriu reteta. Baiatul meu cel mic, in mod special, este mare amator. Conditia lui este sa fie rece, sau in nici un caz fierbinte! Asta nu inseamna ca nu se poate consuma fierbinte sau calda, preferinte si preferinte! Prepararea este foarte usoara, ingredientele sunt putine, iar timpul de preparare este foarte scurt. Rezultatul, trebuie sa ma credeti "pe cuvant", este un deliciu!

Avem nevoie de:

                        - salata verde...1-2 capatani

                        - smantana...250 g

                        - faina...1 lingura

                        - ulei...1 lingura

                        - usturoi...2 catei

                        - sare...dupa gust

*timp de preparare...~20 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, curatam si spalam salata, rupem frunzele cu mana (nu le taiem).

2. Punem un vas la foc, adaugam 2 litri de apa, usturoiul feliat si sarea.

3. Cand apa da in clocot, adaugam salata maruntita si o lasam sa fiarba aproximativ 3-4 minute.

4. In timp ce salata fierbe, combinam intr-un vas smantana, faina si uleiul.

5. Omogenizam bine compozitia.

6. Adaugam un polonic de supa peste compozitia obtinuta anterior si omogenizam bine.

7. Turnam compozitia obtinuta la etapa 6 in vasul cu salata si amestecam bine. Lasam in continuare supa la foc pana da in cateva clocote, apoi oprim focul.

8. Cam asta e tot...supa noastra e gata! In functie de preferinte, se poate adauga si putin otet!

Va doresc, pofta buna!