Cartofi taranesti

Cartofi taranesti

      Simpli, usori si gustosi, cartofi taranesti! Ingredientele putine si la indemana, pe langa faptul ca pot fi consumati simpli, de post, sau ca si garnitura pentru diferite preparate, fac din cartofii taranesti un preparat foarte popular. Daca punem in balanta si timpul de preparare foarte scurt, putem spune cu siguranta ca avem un preparat ideal! Va invit sa parcurgem retetea, impreuna, etapa cu etapa!

Avem nevoie de: 

                        - cartofi...1.5 kg

                        - ceapa...1 bucata 

                        - patrunjel frunze...cateva fire

                        - ulei...3-4 linguri

                        - boia dulce de ardei...1 lingurita

                        - sare..15 g (dupa gust)

*timp de preparare...~ 25 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, spalam si curatam cartofii.

2. Taiem cartofii in forma de cubulete (aproximative) si ii punem la fiert in apa rece pentru aproximativ 15 minute, adaugam sare.

3. Punem un vas la foc, adaugam ulei si il lasam sa se infierbante. Adaugam ceapa taiata marunt, amestecam si o lasam putin sa se inmoaie apoi oprim focul. Adaugam boiaua dulce de ardei.

4. Amestecam bine compozitia.

5. Verificam cartofii daca sunt fierti si stoarcem apa.

6. Turnam peste cartofii fierti compozitia obtinuta la etapa 4.

7. Amestecam usor cu o lingura, presaram patrunjel maruntit si gata...am terminat cartofii taranesti!

Va doresc,pofta buna!