Patè facut in casa

Patè din ficatei de pui, facut in casa!

      Cu toate ca, pateul, este un produs foarte popular, tendintele alimentare actuale, compusii alimentari in special ne fac sa privim cu retinere fiecare preparat. O fi bun, nu o fi bun? Are, nu are? Incerc, nu incerc?...si asa mai departe! Scapam foarte simplu de aceste retineri preparand pateul acasa, stim ce ingrediente adaugam, totul depinde de noi, avem totul sub control! Nu este nimic complicat, in cateva etape simple obtinem un preparat delicios si scapam de griji!
Avem nevoie de:
                          - ficatei de pui...500 g
                          - unt...100 g
                          - ceapa...1 bucata
                          - usturoi...3 catei
                          - ulei...50 ml
                          - piper...1 lingurita
                          - sare...1 lingurita
*timp de preparare...~ 45 minute
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, curatam si spalam ficateii de pui, cu apa rece,  pana cand apa ramane curata apoi ii lasam la stors.

2. Punem o cratita la foc, adaugam uleiul si il lasam sa se infierbante. Adaugam ceapa, amestecam, si o lasam pe foc pana se inmoaie bine!

3. Cand ceapa este bine inmuiata, adaugam ficateii de pui.

4. Amestecam bine si lasam vasul la foc potrivit pana cand ficateii sunt bine patrunsi, aproximativ 20-25 minute. Nu uitam sa amestecam din cand in cand!

5. Cand ficateii sunt bine patrunsi adaugam sarea, piperul si usturoiul. Amestecam bine.

6. Adaugam untul, amestecam si oprim focul. Lasam compozitia la racit aproximativ 10-15 minute.

7. Tocam compozitia obtinuta anterior cu ajutorul unui blender pana obtinem o pasta omogena.

8. Lasam pateul la racit si gata...am terminat!

Va doresc, pofta buna!