Baton de ciocolata cu nuca

Baton de ciocolată cu nucă

         Poate va intrebati, si pe buna dreptate, cine mai face azi baton de ciocolata si de ce, azi cand gem rafturile magazinelor sub greutatea diferitelor sortimente de ciocolata? Totusi mai exista o motivatie, dorinta de a avea controlul asupra ingredientelor, azi cand din ce in ce mai multa lume se intreaba, din ce, cum, cat? Si nu in ultimul rand dorinta gustului de casa! 

Avem nevoie de:

                         - lapte praf...500 g

                         - zahar...600 g

                         - cacao...60 g

                         - nuca...100 g

                         - unt...200 g

                         - apa...150 ml

*timp de preparare...~ 30 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.

2. Punem laptele praf intr-un vas incapator, adaugam cacaua cernuta si omogenizam compozitia.

3. Punem un vas la foc apoi adaugam apa si zaharul. Amestecam usor pana cand zaharul se dizolva.

4. Cand zaharul s-a dizolvat si compozitia incepe sa fiarba, oprim focul.

5. Adaugam untul si amestecam usor pana se topeste.

6. Turnam compozitia obtinuta anterior in vasul cu amestecul obtinut in etapa 2. Amestecam bine!

7. Adaugam nuca maruntita si amestecam bine.

8. Alegem o tava potrivita, o captusim in interior cu folie de aluminiu si turnam in ea compozitia obtinuta anterior. Lasam tava la racit.

9. Dupa racire, scoatem ciocolata din tava, indepartam folia si portionam dupa preferinta.

Va doresc, pofta buna!