Lapte condensat de casa

Lapte condensat de casa

      Fideli principiului: totul facut in casa, totul sub control, va propun o reteta simpla de lapte condensat. Se prepara foarte usor, in cateva etape, si se poate folosi imediat sau pastrat la rece se poate folosi si dupa cateva zile. Rezolvam astfel un ingredient foarte important folosit in special la prajituri!

Avem nevoie de:

                        - lapte...600 ml

                        - zahar...175 g

                        - zahar vanilinat...2 plicuri de 8g

*timp de preparare...~30 minute

Etape de lucru:

1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.

2. Punem la foc un vas potrivit apoi adaugam laptele, zaharul si zaharul vanilinat

3. Amestecam continuu cu ajutorul unei palete pana cand laptele incepe sa fiarba si sa-si mareasca volumul, moment in care reducem focul, fara sa intrerupem amestecarea!

4. Dupa aproximativ 20-25 minute de fierbere la foc potrivit, cu amestecare continua, compozitia scade, isi schimba culoarea, si devine usor vascoasa, moment in care oprim focul.

5. Lasam compozitia la racit si gata...am terminat, avem lapte condensat!

Va doresc spor la lucru si pofta buna!