Ouă umplute in sos de smântână

Ouă umplute in sos de smântână

       Un deliciu, servit rece e savuros, oua umplute in sos de smantana! Se prepara relativ repede, in cateva etape, cu ingrediente putine. Si daca ne pastram pe linia preparatelor facute in casa, la umplutura am folosit pateu si maioneza facute in casa. Va invit sa incercati si sa reveniti cu impresii!
Avem nevoie de:

                         - oua...6-7 bucati

                         - pate de ficat...2 linguri
                         - maioneza...4 lingura

                         - mustar...1 lingurita
                         - smantana...200 g      

                         - sare, piper...dupa gust!

*timp de preparare...~ 45 minute
Nota: - am folosit pate de ficat si maioneza, facute in casa!
Etape de lucru:
1. Fierbem si curatam ouale, pregatim restul ingredientelor.

2. Taiem ouale in doua bucati pe directia longitudinala si apoi scoatem galbenusurile.

3. Punem galbenusurile intr-un vas incapator si le maruntim cu ajutorul unei furculite. Adaugam pateul si omogenizam compozitia.

4. Adaugam mustarul si o lingura de maioneza, omogenizam bine compozitia.

5. Condimentam cu sare si piper, dupa gust! Omogenizam bine compozitia pana obtinem o pasta omogena.

6. Punem maioneza ramasa intr-un vas si adaugam treptat smantana, cu amestecare continua.

7. Golim sosul obtinut anterior intr-un vas potrivit, umplem ouale cu pasta obtinuta in etapa 5 si le asezam in vasul cu sos. Punem vasul la rece si gata...am terminat.

Va doresc spor la lucru si pofta buna!