Masurarea ingredientelor in bucatarie, fara cantar!

        Mi-am dorit prin aceasta postare sa fac o structurare a diferitelor unitati de masura folosite la masurarea ingredientelor in bucatarie pentru diferite retete, intalnite pe acest blog sau pe altele, gandindu-ma ca poate vin in ajutorul celor care isi doresc sa faca o reteta oarecare dar nu se descurca cu unitatile de masura (praf de sare, varf de cutit, o nuca de unt,  pahare, cani, linguri, lingurite,etc.). Cantitatile sunt aproximative, datele le-am cules de pe internet iar pe unele le-am masurat chiar eu. Poate va ajuta si convertor temperaturi cuptor!

Nota: - echivalent aproximativ pentru drojdie cruda: 25 g (drojdie cruda) = 10 g (drojdie uscata) = 7 g (drojdie instant)

           - temperaturi cuptor: foc mic ≈ 120°C ; foc domol ≈ 150°C ; foc potrivit ≈ 180°C ; foc mare ≈ 200°C ; foc foarte mare ≈ 230°C

Sirop de ridiche neagra

Sirop de ridiche neagra

      An de an, la inceputul sezonului rece, cand incep racelile si tusele rebele, siropul de ridiche neagra este aproape nelipsit in medicatia naturala, preventiva, din familia mea! In combinatie cu miere de albine, si in cantitati de 1-2 lingurite/zi(doar cand este nevoie!), tin departe virozele si complicatiile cu racelile de sezon. Preparare este foarte simpla, in cateva etape obtinem un sirop natural foarte apreciat!

Galuste de gris pufoase

Galuste de gris,pufoase!

      Supa cu taietei sau cu galuste de gris? Eu inclin spre galuste, alt gust, alta aroma (parerea mea!). Spre deosebire de taietei, in cazul in care nu ii facem noi acasa, sigur nu gasim doua sortimente cu aceiasi aroma, in schimb la galuste noi avem controlul, de fiecare data o sa ne rasfatam cu acelasi gust, fara surprize, nu ca nu-mi plac surprizele! Va invit la galustele mele,pufoase!

Convertor temperaturi cuptor

      Pentru cine intampina probleme cu reglarea cuptorului din cauza temperaturilor exprimate in diferite unitati de masura, in retete sau pe afisajul electrocasnicelor, am inserat mai jos un mic convertor interactiv cu temperaturi uzuale exprimate in grade Celsius °C si grade Fahrenheit °F. Valorile sunt rotunjite la intreg. Sper sa va fie de folos! Poate va intereseaza si cum se masoara ingredientele in bucatarie!

Introduceti valoarea temperaturii:
°C

°F
Temperaturi uzuale in grade Celsius:
foc mic ˜ 120°C ; foc domol ˜ 150°C ; foc potrivit ˜ 180°C ; foc mare ˜ 200°C ; foc foarte mare ˜ 230°C