Cartofi taranesti

Cartofi taranesti
Cartofi taranesti
      Simpli, usori si gustosi, cartofi taranesti! Ingredientele putine si la indemana, pe langa faptul ca pot fi consumati simpli, de post, sau ca si garnitura pentru diferite preparate, fac din cartofii taranesti un preparat foarte popular. Daca punem in balanta si timpul de preparare foarte scurt, putem spune cu siguranta ca avem un preparat ideal! Va invit sa parcurgem retetea, impreuna, etapa cu etapa!
Vezi rețeta
Publicat de
retete 3 comentarii :

Snitele de porc cu pesmet

Reteta snitele de porc, snitele de porc cu pesmet
Snitele de porc cu pesmet
        Cu un aspect si o aroma aparte, snitelul de porc isi gaseste locul aproape intodeauna pe un platou rece aperitiv, si nu numai, datorita in primul rand consistentei lui, si nu in ultimul rand datorita aspectului si aromei speciale, unice! Aproape de fiecare data cand imi propun sa fac snitel de porc, oscilez de obicei la invelis, intre ou si pesmet. Oul ii da un gust mai fraged, mai moale, mai pufos, in schimb pesmetul ii da un aspect mai ferm, mai crocant, chiar daca este servit mai tarziu. Azi am optat pentru invelis din pesmet( faina-ou-pesmet,snitel pane), dar in functie de optiuni puteti sa va opriti la ou(faina-ou,snitel parizian). Oricare ar fi optiunea dumneavoastra, un lucru e sigur, gustul e special, si va recomand sa incercati ambele variante!
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Ardei umpluti cu hribe

Ardei umpluti cu hribe
Ardei umpluti cu hribe
        Am fost zilele trecute la ,,radacinile" sotului meu, un sat linistit din zona Dejului, Calna, neatins parca de forfota vietii cotidiene, unde toate isi au parca tiparul lor stabilit de cineva nevazut si cu mult inainte. Cu toate ca o fac cam rar, de fiecare data merg cu placere si ma intorc incarcata cu energie. De aici am inceput aceasta reteta. Am primit de la cumnatul meu Vasile si sora sotului meu Veronica, hribe uscate (hribe, hribi etc. - ciuperci de padure uscate), un deliciu, si le multumesc. La intoarcere, in sfarsit, am reusit sa ajung si la Manastirea Nicula, un loc special cu o incarcatura emotionala ce nu poate fi descrisa! Ajunsa acasa, la Oradea, am simtit potrivita o reteta de post cum se facea pe vremuri!
Vezi rețeta
Publicat de
retete 3 comentarii :

Pastai aite

Pastai aite
Pastai aite (fasole verde cu usturoi)
         Am primit zilele trecute fasole verde de gradina, foarte frumoasa. Cu toate ca m-am declarat "indisponibila" la gatit, nu m-am putut abtine, amintirea verilor din copilarie cand fasolea verde era din abundenta m-a dus cu gandul la fasolea verde cu usturoi (fasole aita, pastai aite,etc),si credeti-ma, a meritat pe deplin efortul! Va invit la amintiri!
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Mancare de cartofi

Preparare mancare de cartofi, tocanita de cartofi
Mancare de cartofi
        O imbinare de arome greu de egalat, cartofi, legume, carne de pui, carne de porc, mancare de cartofi! Un preparat foarte gustos, consistent, usor si rapid de gatit. La fel cum am facut si astazi am cautat sa imbin consistenta preparatului cu aromele ingredientelor, am grija ca proportiile in special de carne sa fie aproximativ egale sa nu inclin balanta gustului. Si astazi, ca dealtfel si altadata, mi-a iesit un preparat foarte gustos cu consistenta potrivita si deosebit de aromat. Va invit sa parcurgem impreuna reteta pas cu pas.
Vezi rețeta
Publicat de
retete 2 comentarii :

Sote de ficatei

Sote de ficatei
Sote de ficatei
      Un preparat foarte gustos, aromat, usor si rapid de gatit, sote de ficatei! Nu sunt necesare ingrediente speciale, doar cele de baza. Poate sa-l gateasca oricine. Nu fac nu stiu ce pregatiri cand gatesc sote de ficatei, ma ingrijesc sa am ingredientul principal, ficateii de pui, iar restul merge de la sine, urmariti-ma in etapele de mai jos si veti vedea ca totul este foarte simplu.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Muschiulet de porc la cuptor

Reteta muschiulet de porc la cuptor
Muschiulet de porc la cuptor
        Cand gatesc, si o fac des, nu imi place sa abuzez de condimente, incerc sa pastrez pentru fiecare preparat o aroma unica, aroma ingredientului principal. Asa am procedat si astazi cu acest minunat muschiulet de porc iar rezultatul, cel putin pe mine, ma incanta! Se prepara foarte usor in cateva etape, practic cuptorul ne face treaba!
Vezi rețeta
Publicat de
retete 4 comentarii :

Fasole cu ciolan

Fasole cu ciolan

      Un preparat deosebit de gustos si consistent, fasole cu ciolan, din topul produselor traditionale romanesti din fasole. Daca aveti rabdare va invit sa parcurgem impreuna, etapa cu etapa, ilustrat, modul foarte usor cum prepar eu fasolea cu ciolan afumat. Puteti incerca si Iahnie de fasole.
Vezi rețeta
Publicat de
retete 6 comentarii :

Spanac cu ou si bacon

Spanac cu ou si bacon
Spanac cu ou si bacon
       Imi place, iubesc, anotimpul legumelor proaspete, sunt fascinata de  binefacerile lor si incerc regulat sa le am in meniu. Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu spanacul si cum incerc sa-l combin si cu alte produse, pentru a avea in final un preparat gustos cu o aroma aparte.
Vezi rețeta
Publicat de
retete 2 comentarii :

Friptura de porc inabusita

Friptura de porc inabusita
Friptura de porc inabusita
        Pentru astazi am un preparat foarte special, friptura de porc inabusita. Prefer aceasta reteta pentru friptura de porc deorece sosul si friptura in sine nu mai au aceiasi tenta pronuntata de grasime, in schimb aromele si gustul raman aceleasi, pot spune chiar mai speciale.Va invit sa parcurgem reteta,impreuna! 
Vezi rețeta
Publicat de
retete Un comentariu :

Tocanita de porc

Tocanita de porc
Tocanita de porc
      Arome autentice si gusturi de odinioara, tocanita de porc! Ma straduiesc, cum de altfel o fac la fiecare preparat, sa nu ma departez de aroma principala, sa pastrez o personalitate pentru fiecarei retete, si fac asta foarte simplu, prin limitarea condimentelor puternic aromatizate si folosirea unui buchet aromatic cat mai restrans. Asta am facut si astazi iar in final am obtinut un preparat foarte delicios, consistent, cu un gust aparte. Va invit sa parcurgem reteta, impreuna!    
Vezi rețeta
Publicat de
retete 3 comentarii :

Sarmale cu piept de pui si mamaliguta

Sarmale cu piept de pui si mamaliguta
Sarmale cu piept de pui si mamaliguta
      Cum spuneam si intr-o postare anterioara, cand vine vorba de o reteta traditionala, obligatoriu trebuie sa includem componentele de baza, aici varza murata si mamaliguta. Pentru umplutura sarmalelor se poate alege dupa gust si preferinta dintr-o multitudine de posibilitati, eu am ales astazi ca umplutura orezul si pieptul de pui. Cu piept de pui sarmalele sunt un pic mai seci, dar foarte bune la gust. Va invit sa parcurgem impreuna reteta, etapa cu etapa.
Nota: - puteti incerca si o alta reteta de sarmale, aici.
          - reteta pentru mamaliguta o gasiti aici.
Vezi rețeta
Publicat de
retete 2 comentarii :

Friptura de porc la cuptor

Friptura de porc la cuptor
Friptura de porc la cuptor
             Orice gurmand "adevarat", nu refuza o friptura, nu sta pe ganduri, ca o fi, ca o pati, ca face bine, ca face rau, ca are colesterol, gustul si aroma primeaza, si astea sunt din plin. Pornind de la aceasta dilema, in friptura de astazi am asortat friptura de porc cu un bogat buchet de legume si am obtinut un preparat excelent, foarte gustos cu o aroma aparte. Va invit sa parcurgem impreuna, ilustrat, toate etapele.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Racituri [piftie]

Racituri [piftie]
Racituri [piftie]
         De obicei, raciturilor, le sta bine in preajma sarbatorilor de iarna. Eu obisnuiesc sa le fac intre Craciun si Anul Nou, fiind un preparat traditional aici se incadreaza cel mai bine, dar se pot face oricand. Anul asta insa nu am reusit sa le fac in perioada traditionala, si cum sotului meu ii plac foarte mult, nu am vrut sa treaca iarna fara sa-i fi facut racituri. Pe vremuri se faceau doar din unghiile de porc, eu folosesc incheieturi de porc pentru legarea raciturIlor, pentru continut folosesc ciolan afumat de porc.Va invit sa parcurgem impreuna, pas cu pas prepararea raciturilor, un produs traditional foarte gustos si consistent.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Un comentariu :

Orez cu ciuperci

Orez cu ciuperci
Orez cu ciuperci
          Un preparat pe care il fac deseori, ingredientul de baza fiind orezul. Pentru a obtine gusturi si arome noi se pot face diferite combinatii de ingrediente, eu azi am pregatit orez cu ciuperci si am obtinut un preparat deosebit de gustos si sanatos in acelasi timp. Se prepara foarte usor si intr-un timp scurt. Daca aveti rabdare puteti parcurge impreuna cu mine reteta pas cu pas, ilustrata si explicata.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Pizza

Pizza
Pizza cu aluat facut in casa!
      Revin cu un preparat facut de baiatul meu cel mare, Lucian si sotia lui Paula, care pare a deveni un obicei si ma bucura asta! Au gatit pizza (inclusiv aluatul) cu sunca, ciuperci, porumb si cascaval, mie nu-mi revine decat sarcina de a va prezenta reteta pas cu pas. Dupa cum au spus ei si arata, cred ca este foarte gustoasa.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Cotlet de porc la cuptor

Cotlet de porc la cuptor
Cotlet de porc la cuptor
        Vorbind dimineata cu baiatul meu cel mare, Lucian, si sotia lui, Paula, de una alta, am ajuns si la ce gatim astazi, iar Lucian imi spunea ca astazi gateste ceva special (reteta proprie), inceputa inca de ieri si anume cotlet de porc la cuptor pe un pat de ceapa si ciuperci. Cum deja incepuse sa gateasca, mi-a aratat si mie patul de ceapa si ciuperci care arata grozav si feliile de cotlet condimentate din seara trecuta, asa ca l-am rugat sa-mi trimita si mie reteta cu imagini sa o pun pe blog. Zis si facut, asa ca aceasta reteta nu-mi apartine dar cred ca este foarte gustoasa, am sa o incerc si eu in curand.
Nota: - am incercat-o si eu, excelenta!       
Vezi rețeta
Publicat de
retete 4 comentarii :

Sarmale cu varza murata

Sarmale cu varza murata
Sarmale cu varza murata

      Dintre toate felurile de sarmale cele cu varza murata tind sa se aseze in capul mesei, parerea mea, adaugand aici si incarcatura traditionala de la marile sarbatori de peste an! Asa cum, probabil, v-ati obisnuit cu retetele mele, nu abuzez de ingrediente, gustul si aroma principala sunt pentru mine primordiale. Indiferent ce umplutura aleg incerc sa-mi pastrez aceasta linie! Va invit la fapte, sarmale cu varza murata si umplutura de carne tocata amestec porc-vita!
Vezi rețeta
Publicat de
retete 10 comentarii :

Legume la tigaie

Reteta legume la tigaie
Legume la tigaie
Un preparat delicios(de post si nu numai), natural si sanatos, legume la tigaie! Avem nevoie de mazare, ciuperci, morcovi, ceapa, rosii, patrunjel si cu minimum de efort obtinem un preparat sanatos si foarte gustos.Va invit sa parcurgem reteta impreuna, ilustrata si descrisa etapa cu etapa.
Vezi rețeta
Publicat de
retete Niciun comentariu :

Cartofi aurii la cuptor

Cartofi aurii la cuptor

      O garmitura simpla si gustoasa pentru o gama larga de preparate, cartofi aurii la cuptor.Se gatesc rapid si usor.Avem nevoie doar de cartofi,ulei si condimentele de baza.Obtinem un preparat foarte gustos si aromat pe care il putem servi drept garnitura pentru un evantai de preparate.Va invit sa parcurgem impreuna etapele de preparare.
Vezi rețeta
Publicat de
retete 4 comentarii :
Un produs Blogger.